José Saturnino Cardozo Otazú (Nueva Italia, Paraguay, 19 de marzo de 1971) es un ex-futbolista y actual entrenador paraguayo, que se desempeñaba como delantero. Actualmente se desempeña como director técnico de Querétaro FC de la Primera División de México tras la destitución de Gustavo Matosas. En su país jugó para el Unión Pacífico de su ciudad natal, Nueva Italia, el River Plate y finalmente con el Olimpia, estuvo un tiempo en la liga suiza con el FC St. Gallen y en la liga chilena con la Universidad Católica.
Con el club que se le ha identificado más es con el Deportivo Toluca, con el que jugó desde la temporada 1994/1995 hasta el 2005, ganando con el mismo cuatro ligas e igual número de títulos de goleo. Vistiendo la camiseta de los diablos rojos convirtió 249 goles, convirtiéndose en el máximo goleador en la historia de la institución.2 Su último club profesional fue el San Lorenzo con el que terminó su contrato en 2006.
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